Для переноса системы с диска на новый диск или ССД диск потребуется сделать несколько шагов.
После подключения нового диска к старой системе Linux на примере старенькой Debian 10 требуется:

• Разметить и форматировать новый диск.
• Перенести данные вместе с ОС.
• Перейти через chroot в папку c перенесённой ОС.
• Поменять fstab.
• Установить загрузчик Grub.
• готово.

Каждый делает это как считает нужным. В данном примере простая ОС Debian 10 amd64 с простой файловой системой и без понтофф.

Коротко о старой разметке диска.
sda1 /boot
sda2 /
sda3 SWAP
sda4 /tmp
Почему так разбито было не знаю или не помню.
В теории это неважно, можно было разбить только на два раздела
/ и SWAP, всё будет работать. Это так называемый тип — всё на одном разделе.

Тут я просто повторю разметку не сильно запариваясь по размеру разделов.
В общем SDA это старый диск, SDB новый.

Разметить и форматировать новый диск.

Кто-то делает через fdisk, я делаю разметку чистого диска через parted.
Можно рассчитывать размер мегабайтами, гигабайтами ну или процентами, как удобно.

parted /dev/sdb
(parted) mkpart primary ext4 1Mib 2GB
(parted) mkpart primary ext4 2GB 90%
(parted) mkpart primary ext4 90% 95%
(parted) mkpart primary ext4 95% 100%
(parted) print
(parted) q

если у Вас диск был как-то разбит то через print смотрите номера разделов и трёте например d 1…

Форматирование созданных дисков

mkfs.ext4 /dev/sdb1 
mkfs.ext4 /dev/sdb2 
mkfs.ext4 /dev/sdb4
mkswap /dev/sdb3

Перенос данных вместе с ОС Linux на новый диск.

Так как раздел boot был на отдельном разделе, пусть так и будет.

mount /dev/sdb1 /mnt
rsync -avAXHP --exclude={"/boot/lost+found"} /boot/* /mnt
umount /mnt

Если есть ещё такие разделы например отдельно /home ,/boot/efi то можно так-же перетянуть.

Теперь перенос основной системы из корневой системы.
Можно конечно разные службы типа сервера БД или Апач тормознуть на момент переноса, но вроде и так сойдёт.

root
mount /dev/sdb2 /mnt

rsync -avAXHP --exclude={"/dev/*","/proc/*","/sys/*","/run/*","/media/*","/lost+found","/var/lib/pacman/sync/*","/var/tmp/*","/boot/*","/mnr/*","/mnt1/*","/mnt/*","/tmp/*","/var/cache/*"} /* /mnt

Перейти через chroot в папку c перенесённой ОС.

mount /dev/sdb1 /mnt/boot

mount -o bind /sys /mnt/sys
mount -o bind /dev /mnt/dev
mount -o bind /proc /mnt/proc 

chroot /mnt

В некоторых случаях надо монтировать и /mnt/boot/efi, смотрите по своей разметке и тд.

Смотрим UIID дисков которые надо поменять в файле FSTAB.

blkid

Выдаёт что-то типа того

/dev/sdb3: UUID=«cb946050-c72e-4d8c-a268-61e2befbc155» TYPE=«swap» PARTUUID=«b34cb34c-03»
/dev/sdb4: UUID=«76fd2c9e-7d46-422a-9bb9-3a54d22840a3» TYPE=«ext4» PARTUUID=«b34cb34c-04»
/dev/sdb1: UUID=«cf5cb8b5-4cc7-4574-ac2e-a888bf8e63bf» TYPE=«ext4» PARTUUID=«b34cb34c-01»
/dev/sdb2: UUID=«1d38ed9a-f2f3-45d1-a4ce-09ed8ee501b0» TYPE=«ext4» PARTUUID=«b34cb34c-02»

открываем на редактирование файл /etc/fstab

nano /etc/fstab

в общем тут всё ясно.?!

Установить загрузчик Grub.

grub-install /dev/sdb
update-grub2 

exit
umount -a
systemctl poweroff

Готово.